کوکوسبزی





مواد لازم :
سبزی خشک کوکو  یک پیمانه

دو ساقه سیر سبز تازه خرد شده
تخم مرغ  عدد
آرد سفید 1 قاشق سوپخوری
گردو خرد شده نصف پیمانه
زرشک یک چهارم پیمانه
روغن مایع 1/4 پیمانه
نمک و فلفل

طرز تهیه
:

سبزی خشک را در 4 پیمانه اب حداقل به مدت یک ساعت خیس کرده   و سپس با تخم مرغهای زده شده و باقی مواد  با هم مخلوط کنین و حدود 2 الی 3 ق غ هم از روغن مایع داخلش بریزید .

ماهیتابه ای  روی حرارت کمی داغ کنید و سپس داخلش روغن  بریزید و مایه کوکو را داخل ان بریزید و صاف کنید و به مدت 30 الی 45 دقیقه روی حرارت ملایم با درپوش ماهیتابه , قرار بدین تا کوکو خودش رو بگیره . بعد مدتی کوتاه طرف دیگر را برگردانید تا سرخ شود . با دورچین مناسب تزیین کرده و با نان یا همراه با سبزی پلو سرو کنید .
 

فرم نظرات کاربران

نظرات کاربران