کیک شکلاتی


کیک شکلاتی





مواد لازم





کره دمای محیط 175 گرم
شکر 250 گرم
پور قند 50 گرم
تخم مرغ 3 عدد بزرگ
آرد گلها 300 گرم
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
پودر کاکائو گلها 75 گرم
ماست 100 میلی لیتر
خامه 100 میلی لیتر

روش تهیه
فر را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. کره به دمای محیط رسیده را با شکر و پودر قند بزنید تا کرم رنگ شود




سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و در هر مرحله خوب مخلوط نمایید





مواد خشک را با هم  مخلوط کرده از الک بگذرانید



ماست و خامه را مخلوط نمایید




نیمی از مواد خشک را به مخلوط اولیه افزوده به آرامی مخلوط نمایید.





سپس نیمی از ماست و خامه را اضافه کرده و به آرامی مخلوط نمایید و مجددا باقی مواد خشک را به همین ترتیب افزوده و در نهایت باقیمانده ماست و خامه را بیفزایید و به آرامی هم بزنید





مواد کیک را در دو قالب  به قطر 20 سانتی متر ریختهو به مدت 1 ساعت در طبقه وسط فر قرار دهید.
سپس اجازه دهید کیک را به مدت دو ساعت خنک شود . آنرا به دلخواه برش زده و تزیین نمایید.


فرم نظرات کاربران

نظرات کاربران