1. فوت و فن

12 ابزار ضروری برای هر آشپزخانه ای (بخش دوم)

داشتن شش وسیله زیر را برای هر آشپزخانه ای توصیه می کنیم. 1. پیمانه های اندازه گیـری پیمانه های اندازه گیری در دو نوع فلزی و پلاستیکی با لبه های سر تخت برای اندازه گیری موادی همچون آرد، حبوبات و غلات استفاده می شود. پیمانه ها در چهار اندازه ی پیمانه کامل، 2/1 ، 3/1 و 4/1 موجود است. پیمانه ی مخصوص اندازه گیری مایعات نیز با گنجایش از یک تا چهار پیمانه در دو نوع پلاستیکی و شیشه ای (از جنسی که بتوان سطح مایعات را براحتی دید) وجود دارند.
ادامه مطلب
  1. شیرینی و کیک
  2. کیک ها

پـانـاکوتـای شکلاتـی با کارامل انبـه

مدت زمان آماده سازی: 20 دقیقه مدت زمان پخت: 20 دقیقه مدت زمان خنک شدن: حداقل 8 ساعت میزان سختی بعمل آوری: متوسط
ادامه مطلب
  1. غذاهای رژیمی

خوراک مرغ رژیمی

در این قسمت روش تهیه یک خوراک رژیمی در اختیار کاربران قرار می گیرد.خوراک مرغ رژیمی به راحتی قابل تهیه می باشد که در ادامه می توانید دستور تهیه آن را مشاهده نمایید
ادامه مطلب
  1. دسر و تزئینات
  2. مرباها

مربای آلو زرد

ظرف جاداری را پراز آب کرده روی حرارت گذاشته تا به جوش آید. آلوها را می شوییم و در آب جوش می ریزیم بعد از 30 ثانیه آن را در صافی می ریزیم و وقتی کمی خنک شد، پوست آنها را می کنیم. آلوها را داخل یک قابلمه لعابی می ریزیم و لابلای آن، شکر می ریزیم و می گذاریم یک شب بماند
ادامه مطلب
  1. شیرینی و کیک
  2. کیک ها

کیک دورنگ

یکی از کیکهای حرفه ای که می توان با پودر کیک گلها تهیه نمود کیک دورنگ است که دستور تهیه ان در اختیار کاربران در ادامه قرار می گیرد
ادامه مطلب
  1. غداهای ایرانی
  2. کباب ها و خوراک ها

خوراک پاچه

در بین غذاهای ایرانی خصوصا در میان خوراکهای سنتی ، خوراک پاچه یک غذای مقوی وپرطرفدار می باشد که با ادویه ها و خصوصا چوب دارچین گلها به راحتی تهیه می گردد
ادامه مطلب
  1. فوت و فن

12 ابزار ضروری برای هر آشپزخانه ای (بخش اول)

داشتن شش وسیله زیر را برای هر آشپزخانه ای توصیه می کنیم. 1. چاقـوی سرآشپـز چاقوی سرآشپز همراه با تخته مخصوص خرد کردن مواد، از جمله مهم ترین ابزار موجود در یک آشپزخانه هستند. این کارد مناسب ساطوری کردن سبزیجات، خرد کردن سیر و پیاز، برش دادن میوه جات، صیفی جات، گوشت بدون استخوان، ماهی و مرغ (با استخوان های ظریف) و سایر کارهایی که می توان با یک کارد سرآشپز انجام داد، می باشد.
ادامه مطلب
  1. شیرینی و کیک
  2. شیرینی ها

کوکیـز فلورانتیـن

مدت زمان آماده سازی: 10 الی 15 دقیقه مدت زمان پخت: 10 دقیقه مدت زمان خنک شدن: 20 دقیقه میزان سختی بعمل آوری: متوسط
ادامه مطلب
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15